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Fatou M.
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Ingénieur en agroalimentaire et environnement
11 ans d'expérienceContact
Réf. IB2205301618
Née en 1988
31300 Toulouse
1988-01-01 https://www.ingenieurbatiment.com/cv-candidat/2205301618/ingenieur-en-agroalimentaire-et-environnement Female Toulouse Occitanie France 31300 Toulouse
Née en 1988
31300 Toulouse
1988-01-01 https://www.ingenieurbatiment.com/cv-candidat/2205301618/ingenieur-en-agroalimentaire-et-environnement Female Toulouse Occitanie France 31300 Toulouse
Logiciels
Pack Office
Langues
Français
Permis
B
Centres d'intérêts
Social Trésorière de l'association (VEEA) : aide des jeunes africains à se scolariser
Responsable du groupe sponsor de l'association EnvAgrotech' de UM2
Natation, Lecture, voyage
Ma recherche
Je recherche tout type de contrat, sur toute la région Occitanie, dans l'Ingénierie.
Formations
2012 : Bac +5
Master 2 en Sciences des Procédés de l’Agroalimentaire et de L’Environnement
Master 2 en Sciences des Procédés de l’Agroalimentaire et de L’Environnement
2010 : Bac +5, Montpellier
Ingénieurs Sciences et technologies des industries alimentaires (STIA3)
Ingénieurs Sciences et technologies des industries alimentaires (STIA3)
2006 : Bac
Baccalauréat Scientifique / Math-Physique
Baccalauréat Scientifique / Math-Physique
Expériences professionnelles
2012 - à ce jour : Ingénieur Qualité / Développement Produit chez Centrale D’achats Auchan, Villeneuve D’ascq
Développements de produits à marque distributeur déjà entamés (Boucherie, Poissonnerie, Volaille, F&L) et mise à jour des cahiers des charges.
Réalisation de panels sensoriels sur les produits de la mer, de la volaille élaborés et retravaille des recettes.
Suivi du positionnement des produits déjà en marché (analyse microbiologique, …).
Mise à jour et consolidation du cahier des charges de la filière saumon et truite
Développements de produits à marque distributeur déjà entamés (Boucherie, Poissonnerie, Volaille, F&L) et mise à jour des cahiers des charges.
Réalisation de panels sensoriels sur les produits de la mer, de la volaille élaborés et retravaille des recettes.
Suivi du positionnement des produits déjà en marché (analyse microbiologique, …).
Mise à jour et consolidation du cahier des charges de la filière saumon et truite
2012 : Assistante Recherche et développement chez Centrale D’achats Auchan, Villeneuve D’ascq
Poursuite des développements de produits plus respectueux de l’environnement par un travail sur les produits Mieux Vivre Environnement (MVE) en Fruits et Légumes
Assistance qualité sur les produits de la mer : suivi des contrôles, homologation des fournisseurs, mise à jour et consolidation du cahier des charges de la filière saumon
Recherche de solutions alternatives plus écologique à l’utilisation des caisses polystyrène en poissonnerie
Poursuite des développements de produits plus respectueux de l’environnement par un travail sur les produits Mieux Vivre Environnement (MVE) en Fruits et Légumes
Assistance qualité sur les produits de la mer : suivi des contrôles, homologation des fournisseurs, mise à jour et consolidation du cahier des charges de la filière saumon
Recherche de solutions alternatives plus écologique à l’utilisation des caisses polystyrène en poissonnerie
2011 : Assistante Recherche et développement chez Icv (institut Coopérative Du Vin), Maurin
Faire des tests métrologiques sur des capteurs (mécaniques)
Déterminer un outil de prédiction du rendement en jus de raisin par corrélation des paramètres de maturité
Améliorer les techniques de clarification des moûts
Etablir et optimiser des protocoles expérimentaux
Organiser des panels d’analyse sensorielle du vin
Faire des tests métrologiques sur des capteurs (mécaniques)
Déterminer un outil de prédiction du rendement en jus de raisin par corrélation des paramètres de maturité
Améliorer les techniques de clarification des moûts
Etablir et optimiser des protocoles expérimentaux
Organiser des panels d’analyse sensorielle du vin
2009 : Assistante Qualité chez L’aoste, Italie
Mise à jour du système documentaire - Formation du personnel sur l’hygiène, sécurité
Mise à jour des analyses de risques (HACCP)
Mise à jour de la base de données clients de la société
Audit interne tout au long de la saison
Mise à jour du système documentaire - Formation du personnel sur l’hygiène, sécurité
Mise à jour des analyses de risques (HACCP)
Mise à jour de la base de données clients de la société
Audit interne tout au long de la saison
Logiciels
Pack Office
Langues
Français
Permis
B
Centres d'intérêts
Social Trésorière de l'association (VEEA) : aide des jeunes africains à se scolariser
Responsable du groupe sponsor de l'association EnvAgrotech' de UM2
Natation, Lecture, voyage
Atouts et compétences
Ingénieur en Agroalimentaire et Environnement
